Sie ergründen als Expert:in für Ernährungspsychologie die Ursachen menschlichen Essverhaltens und lernen wichtige Ansatzpunkte zur Steuerung des Essverhaltens kennen.
SPIEGEL Akademie Ernährungspsychologie kompakt
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Das sind Ihre Zertifikatsinhalte
Sie möchten das menschliche Essverhalten positiv beeinflussen?
Das Ernährungswissen steigt. Trotzdem nehmen Übergewicht und ernährungsbedingte Erkrankungen zu. Offensichtlich reicht die reine Wissensvermittlung nicht aus, um das Verhalten zu verändern – es müssen auch psychologische Aspekte berücksichtigt werden!
Das Zertifikat vermittelt Ihnen folgende inhaltliche Schwerpunkte:
- Theorien zur Regulation von Hunger, Appetit und Sättigung
- Einflüsse auf das Essverhalten (z. B. biologische und psychologische Faktoren, soziokulturelle Einflüsse)
- Funktionen des Essverhaltens (z. B. Essen zur Selbstinszenierung, sowie als Form der sozialen Zugehörigkeit und als soziale Distinktion, Essen als Kommunikationsmittel)
- Bedeutung der Ernährungserziehung
- Ernährungsbildung
- Ernährungskommunikation (z. B. Formen der Kommunikation und Kommunikationskanäle)
- Essstörungen und Adipositas
- Gesundheitspsychologische Modelle: Salutogenese, Transtheoretisches Modell der Verhaltensänderung
Ergänzend aus der SPIEGEL-Gruppe: Expert:innen-Tutorial zu aktuellen Themen und Beispielen aus der Praxis sowie ein umfangreiches Themendossier zum Kurs.
Ihre Zukunft als Experte für Ernährungspsychologie
Sie können ungünstiges Essverhalten erklären und aktiv an nachhaltigen Lösungsstrategien arbeiten.
Durch die im Zertifikat vermittelten Inhalte, entwickeln Sie ein tiefergehendes Verständnis für die Ursachen von deviantem, ungünstigem Essverhalten und lernen, wie dies positiv beeinflusst werden kann.
Um das komplexe Thema Gesunde Ernährung zu durchdringen, müssen wir auch über unsere nützlichen Bakterien im Darm bescheid wissen. Wenn wir sie mit der richtigen Nahrung versorgen, dann stellen sie bestimmte Stoffe her, die in unseren Körper gelangen und dort wie eine gute Medizin wirken. Dieser Kurs bietet eine professionelle Grundlage für eine gesunde Ernährung und Ernährungsberatung, die im Kopf beginnt.
Über die SPIEGEL Akademie
Die SRH Fernhochschule – The Mobile University bietet zusammen mit der SPIEGEL-Gruppe exklusiv entwickelte Hochschulkurse und Studiengänge an, die sich an Fach- und Führungskräfte sowie an Young Professionals richten. Mit den Qualitätsversprechen der SRH Fernhochschule und des SPIEGEL wenden wir uns an Berufstätige, die sich auf akademischem Niveau für die digitale Arbeitswelt qualifizieren wollen oder Impulse für ihre persönliche und berufliche Weiterentwicklung suchen.
Die SPIEGEL Akademie bündelt die akademische Kompetenz und die mehr als 25-jährige Online-Erfahrung der SRH Fernhochschule sowie die fachliche Expertise und die aktuellen journalistischen Hintergrundinformationen der SPIEGEL-Gruppe.
Ihr Hochschulzertifikat Ernährungspsychologie kompakt auf einen Blick
Ernährungspsychologie kompakt
Im Zertifikatskurs „Ernährungspsychologie kompakt“ der SPIEGEL Akademie lernen Sie, Funktionen des Essverhaltens (z. B. Essen zur Selbstinszenierung,
sowie als Form der sozialen Zugehörigkeit und als soziale Distinktion, Essen als Kommunikationsmittel) sowie Einflüsse auf das Essverhalten.
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An wen richtet sich das Zertifikat?
Sie beraten zu Ernährungsthemen oder haben Einfluss auf die Mahlzeitengestaltung.
Das Zertifikat richtet sich an Therapeut:innen bzw. Fachkräfte aus dem Gesundheits- oder Bildungswesen sowie der Gemeinschaftsverpflegung, die ein günstiges Essverhalten fördern möchten. Interessant ist es zudem für Mitarbeitende der Lebensmittelbranche, die zielgerichtet Konsumgüter entwickeln und vermarkten sowie für interessierte Privatpersonen.
Ihre Online-Anmeldung zum Zertifikatskurs
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